14.12.15

Vocabulário Gastronómico lançado a 17 de Dezembro





O Vocabulário Gastronómico Do Comer e do Falar… Tudo Vai do Começar vai ser lançado em Coimbra no próximo dia 17, pelas 18h15, na Livraria Almedina Cidade Estádio de Coimbra na Rua D. Manuel I, n.º 26 e 28.
A obra, da autoria de Ana Marques Pereira e Maria da Graça Pericão, será apresentada por Inês de Ornellas e Castro.


«Dotadas de saber e de experiência, Ana Marques Pereira, médica e investigadora em história da alimentação da época moderna, a quem a estética dos objetos de mesa e os utensílios de cozinha têm apaixonado, e Maria da Graça Pericão, reputada especialista em história do livro, interessada em ler e decifrar textos associados à temática alimentar, conseguem fazer deste Vocabulário um precioso vademecum para os estudiosos e uma obra de referência de consulta acessível para o público em geral.» [das Palavras Prévias de Inês de Ornellas e Castro]

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